"Η ιστοσελίδα έχει την άδεια της ΑΕΠΙ για την ελληνική επικράτεια."
0.49
:. Ένα τυχαίο κειμενάκι
syntagi22.txt
ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ
Υλικά παρασκευής για 4 άτομα
Για τη σάλτσα
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
½ κουτί τοματοχυμό ή 3 τομάτες ώριμες
αλάτι - πιπέρι
Για τη γέμιση
4 κόκκινες πιπεριές ψητές από βάζο
250 γραμμάρια τυρί φέτα
100 γραμμάρια μυζήθρα
100 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο
3 κουταλιές σούπας τριμμένη γαλέτα
3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
3 κουταλιές σούπας μαϊντανό
3 αυγά
πιπέρι γλυκό κόκκινο
ρίγανη ή θυμάρι
Σωτάρετε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά και ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και τον τοματοχυμό. Ανακατεύετε ελαφρά και μόλις πήξει η σάλτσα αποσύρετε το μίγμα από τη φωτιά.
Κόβετε τα υπόλοιπα υλικά και ετοιμάζετε τη γέμιση. Γεμίζετε προσεκτικά τις πιπεριές και τις τοποθετείτε σε βουτυρωμένο μικρό σκεύος. Ρίχνετε από πάνω τη σάλτσα και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά περίπου. Εάν αρχίσει να αρπάζει η γέμιση τοποθετείτε αλουμινόχαρτο.